Осетровое хозяйство
ROYAL CATCH
ROYAL CATCH
Вкус, который делает каждый момент особенным
Чёрная икра локального производства, выращенная с вниманием к природе и традициям
Заказать икру Чёрная икра локального производства, выращенная с вниманием к природе и традициям
Royal Catch — искусство вкуса и традиции
С 2008 года мы бережно выращиваем осетровых в чистой артезианской воде, сохраняя вековые традиции.
Ежегодно производим 3,5 тонны черной икры без заморозки, в естественной свежести. В нашей коллекции 35 изысканных позиций, каждая из которых отражает гастрономическое удовольствие.
Мы выбираем путь экологичности и ответственности, чтобы каждая баночка несла вкус и заботу о будущем.
Ежегодно производим 3,5 тонны черной икры без заморозки, в естественной свежести. В нашей коллекции 35 изысканных позиций, каждая из которых отражает гастрономическое удовольствие.
Мы выбираем путь экологичности и ответственности, чтобы каждая баночка несла вкус и заботу о будущем.
Как подать чёрную икру
Температура
Икра раскрывает вкус только охлаждённой. Оптимально подавать её при +2…+4 °C. Открытую банку лучше держать в ведёрке со льдом,
при этом избегая прямого контакта льда и продукта.
Посуда
Для сервировки используют стеклянные или фарфоровые икорницы. Ложки из перламутра, кости или золота. Металл и серебро исключены: они искажают вкус.
Подача
Икра часто самостоятельный продукт. Её подают маленькими порциями, чтобы вкус ощущался максимально чисто. Можно дополнить тонкими тостами, блинами, перепелиными яйцами или мягким крем-фрешем.
Напитки
Классическая пара охлаждённая водка или сухое шампанское.
В премиальных сочетаниях белые минеральные вина с яркой кислотностью.
Атмосфера
Икра не требует повода. Ужин вдвоём, встреча с друзьями, спонтанный аперитив — любой момент может стать особенным, если добавить ложку икры.
Икра раскрывает вкус только охлаждённой. Оптимально подавать её при +2…+4 °C. Открытую банку лучше держать в ведёрке со льдом,
при этом избегая прямого контакта льда и продукта.
Посуда
Для сервировки используют стеклянные или фарфоровые икорницы. Ложки из перламутра, кости или золота. Металл и серебро исключены: они искажают вкус.
Подача
Икра часто самостоятельный продукт. Её подают маленькими порциями, чтобы вкус ощущался максимально чисто. Можно дополнить тонкими тостами, блинами, перепелиными яйцами или мягким крем-фрешем.
Напитки
Классическая пара охлаждённая водка или сухое шампанское.
В премиальных сочетаниях белые минеральные вина с яркой кислотностью.
Атмосфера
Икра не требует повода. Ужин вдвоём, встреча с друзьями, спонтанный аперитив — любой момент может стать особенным, если добавить ложку икры.
О нас
- Гармония с природойМы бережно сохраняем природный баланс, чтобы каждая икринка дарила изысканный вкус.
- Безупречная свежестьМы не подвергаем икру заморозке. Сохраняем естественную текстуру и тонкий вкус высокой гастрономии.
- Стандарты исключительностиКаждая партия проходит многоступенчатый отбор, чтобы соответствовать мировым стандартам качества и создавать продукт высокого уровня.
- Искусство индивидуальностиМы соблюдаем уникальные потребности клиента, будь то ресторан или частная коллекция.
Гармония вкуса и пользы
Черная икра — это источник природной силы.
В каждой ложке заключены вещества, которые поддерживают здоровье
и дарят организму ценнейшие элементы.
В каждой ложке заключены вещества, которые поддерживают здоровье
и дарят организму ценнейшие элементы.
- Высококачественный белокНасыщенная белком, икра способствует поддержанию энергии, тонуса и жизненной активности.
- Богатство витаминамиВитамины группы B и витамин D укрепляют иммунную систему и поддерживают баланс организма.
- Минеральный составЖелезо, магний, калий и фосфор в составе икры обеспечивают естественную поддержку здоровья и внутреннего равновесия.
- Забота о сердцеРегулярное употребление икры помогает улучшать кровообращение и сохранять здоровье сердечно-сосудистой системы.
Наши партнёры
Мы сотрудничаем с ресторанами, гастрономическими магазинами и винными бутиками по всей стране
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЮЖНЫЙ ОСЁТР"
ИНН 2310241610
ОГРН 1252300044809
ИНН 2310241610
ОГРН 1252300044809
